พักนี้ทำงานเลิกดึก
กินแต่ข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยวใน food court ของตึก
ตกดึกก็ข้าวกล่องกินบนออฟฟิศ  ก่อนกลับบ้าน  น่าเบื่อมาก

เสาร์ที่แล้วต้มซุปไว้กินทั้งวันเสาร์-อาทิตย์
นอนกินดูทีวีไม่ต้องออกจากบ้านให้เปลือง

วัตถุดิบจากอาทิตย์ที่แล้วยังพอเหลือ
ว่าแล้วศุกร์นี้ก็กลับบ้านเร็ว (สามทุ่ม T_T) อดใจไม่ไปกินเหล้ากับเพื่อนเพราะมันแสนไกลและเบื่อเหมือนกัน  ไปครั้งที่แล้วเจอคนประหลาดเลยกลัวไม่อยากไปร้านนั้นอีก   รีบกลับบ้านมาทำอาหารเช้าพรุ่งนี้ดีก่า

^___^
ที่กลับมาทำอาหารเช้าพรุ่งนี้ตั้งแต่คืนนี้ก็เพราะว่าอยากกิน “ข้าวแกงกะหรี่”
เนื่องมาจากดูทีวีทั้งวันทั้งคืนเมื่ออาทิตย์ก่อนนั่นเอง   รายการญี่ปุ่นเค้าทำได้น่ากินมากเลยอ่ะ  เมื่อหลายปีก่อนเคยลองทำครั้งนึงแล้วมันไม่โดนเท่าไหร่เลยไม่ทำอีก  แต่รายการนี้มันฉายซ้ำหลายรอบก็เลยจำจำแล้วก็ลองทำดูอีกทีละกันนะ

ขั้นแรกก็เตรียมหั่นผัก หั่นเนื้อ เตรียมเครื่องปรุงต่างๆนานา

เริ่มทำกันเลย…วัยรุ่นใจร้อน
อุ๊บ! แต่ทำอาหารต้องใจเย็นนะคะ  ใจร้อนไม่รุ่งฮ่ะ

นำหม้อหรือกะทะตั้งไฟ
ใส่น้ำมันมะกอก  เอากุ้งที่ปอกเปลือกพร้อมเปลือกและหัวลงผัด
ไม่ค่อยชอบกินหมูก็เลยใช้ไก่แทน

จริงๆในทีวีเค้าเป็นกะหรี่กุ้งแต่เราชอบกุ้งกับไก่ก็เลยใส่มันเข้าไป
ผัดจนกุ้งพอสุกก็แยกกุ้งและไก่ขึ้นมา..หอมฉุยๆ

เอาน้ำสะอาดใส่ลงไปต้มกับเปลือกและหัวกุ้งต่อเป็นน้ำสต๊อก  ใส่เกลือปรุงรสนิดหน่อย

ระหว่างนี้ก็หุงข้าว  ข้าวญี่ปุ่นเม็ดสั้นอวบอัด
เปิดโยเกิร์ตมากินเล่น พร้อมช็อคโกแลตที่เหลือจากทำขนมครั้งก่อน :p

พอน้ำซุปได้ที่ก็กรองเอากากออกเก็บน้ำซุปไว้
นำหม้อตั้งไฟต่อ  ใส่น้ำมันมะกอกหรือเนย
เอาหอมใหญ่ เบคอนและแครอทที่หั่นเต๋าเล็กลงผัด

สีสันสวยงาม…เสร็จแล้วใส่กะหรี่ก้อนของญี่ปุ่นเค้าลงไป

วันนี้ใช้กล่องนี้  ความเผ็ดระดับ 5 แต่ไม่เผ็ดหรอก:p  ใส่ไป 4 ก้อนพอก่อน

ผัดพร้อมซอสมะเขือเทศ  จริงๆต้องใส่ผงกะหรี่  แต่ไม่มี…ไม่เป็นไร

แล้วก็ใส่มันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นชิ้นๆตามลงไปผัดพอหอมปากหอมคอ

ก็เติมน้ำสต๊อกกุ้งลงไป…

พอเดือดๆก็ชิม  ขาดไรใส่ลงไปตามใจเลย
เช่น ขาดหวานก็ใส่ช็อคโกแลตลงไป  ตามด้วยโยเกิร์ตที่กินอยู่เมื่อกี๊  อิอิ อันนี้เอาเคล็ดมาจากเนท  ในรายการเค้าไม่ได้บอกให้ใส่หรอก  แต่รสมันเข้มข้นโอเคอยู่แล้ว  เราก็ใส่ลงไปแค่นี้ แหละ  เพราะอยากรู้ว่าจะเป็นเช่นไร

ชิมอีกครั้ง…โอว  อร่อยเลิศ
เคี่ยวต่อไปสักพัก  ก็ต้องตัดใจจากกลิ่นหอมฉุย (เพราะเค้าว่าทิ้งไว้ข้ามคืนจะอร่อยขึ้นเยอะ)  ปิดไฟ ปิดฝาหม้อไว้ มาอัพบล็อค

พรุ่งนี้สายๆเราเจอกัน ><